ミニチュアダックス「ルナ&ゆう」とHappy Life☆彡

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キッシュを上手に焼きたくて・・・

今日の午前中は、ルナ・ゆうにお留守番してもらい
ひさしぶりに一人でお買い物に出かけました



実はただいま「キッシュ」作りを研究中

この間、家にあった四角いガラスの耐熱皿を使って焼いてみたけど、イマイチ


来月、お友達が家に遊びにくるので
その時に美味しいキッシュでおもてなしをしたい


本格キッシュはタルト生地で作るみたいだけど
冷凍パイシートを使うと簡単
でも前回イマイチだったのは、道具のせい!!(←腕だろ)


で、イオンモールでタルト型などを買ってきました

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タルトストーンはチェーンタイプしか売ってなかった
(タルトストーン:生地が膨らまないように重しをして焼く)


もし、練習の甲斐なくおもてなし日を迎えることになった場合は
こちらに頼ることになるかも


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でも、これ、甘そう



そして同じくイオンモールに『La Quiche』(ラ キッシュ)があったので、
研究&お昼ご飯用に買ってみた

DSC_1662.jpg

手前のは、お昼に食べるために焼いたのでちょっと焦げてます


こちらのキッシュは7cmのこぶりなキッシュ
定番のほうれん草&ベーコンは無かった


コーヒーを入れて、キッシュを食べていると
いとこのお姉ちゃんからLINEが入っているのに気付く


「ファックス送るのって普通に電話でいいの?」

返信したけど「既読」にならないので、結局電話


いとこのお姉ちゃんは、パンやスイーツ作りが得意なので
前日にキッシュ作りについて質問していたの

ファックスでキッシュのレシピを送ってくれるとのこと


しばらくすると・・・


DSC_1669.jpg



しかし!

何度も何度も着信するけど、いっこうにファックス届かず・・・

また電話

送信できない原因がわからず、結局電話でレシピを聞くことに(笑)


DSC_1671.jpg

めっちゃ殴り書き~(;^ω^)


電話前でわちゃわちゃやってたので・・・

DSC_1675.jpg

ルナ・ゆうに白い目で見られました・・・



おねいちゃん、ありがとね
上手く出来たらまたブログで報告するね


ちなみに、ファックス文化は日本くらいみたいよ
(外国ではあまり使われないらしい)
どんまい!


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STAUBで豆乳プリン

11月11日(土)

らくおは本日、休日出勤
しかも夜は飲み会

木・金・土と3日連チャンの飲み会って!!


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


今日は混むだろうとわかっていたけど
持病のお薬が間もなく切れるので、午前中にかかりつけの病院へ行ってきました

案の定、土曜日&インフルエンザ予防接種希望の人で
めちゃめちゃ混んでた(スリッパが足りなくなるくらい)

診察室のソファに座れず下駄箱近くで待ってたおっちゃんに
「こんなに混んでるのは初めてだ、まぁ座りなさい」と
丸椅子をすすめられ、ちょっと井戸端な会話・・・

あまりに待ち時間が長くなりそうだったので、おっちゃんも私も
薬だけもらって、2週間後に診察してもらうことにしました


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病院近くにおいしいパン屋さんがあって
病院帰りに買っていく人も多いみたい


わたしも今日のお昼はそちらで買ったパンにしました


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(らくおのも明日の朝食用に買っておいたよー)





午後はふと思いついて、先日買ったSTAUBラウンド10cmで
豆乳プリンを作ってみた


DSC_1591.jpg

結構うまくできた♪
(竹串何度も刺した跡があるけど・・・)

カラメルソース作りは危険を伴うのでパス


わたしは昨年、骨折で入院してた時、
朝食で出た紙パック牛乳を飲んだら気持ち悪くなって、
それ以来牛乳アレルギー


ちょっぴり何かに入っているくらいなら大丈夫だけど
体調にもよるけど、アイスクリームでも気持ちが悪くなる時がある

なので、最近は牛乳替わりに豆乳を使ってます


備忘録として・・・レシピ (STAUBラウンド10cm 3個分)
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ2
・調整豆乳 300cc
・ケーキシロップ(お好みでカラメルソースのかわりに)

卵を泡立てないように混ぜ、グラニュー糖・豆乳を加えて混ぜる
茶漉しなどで1-2回濾したら、STAUBに流し込む
大きめの鍋にお湯を沸騰させ(湯の量:STAUBの半分くらいの高さ)
いったん火を止めて、STAUBを鍋に入れる(STAUBの蓋はしない)
大鍋の蓋をして弱火で10分~15分加熱する
(固まり具合や、「す」が入ってないかなど確認しながら)
※ここまでで、あまりしっかり固まってなかったので、以下の工程を追加※
ガスの火を止めてSTAUBの蓋をして、大鍋の蓋もしてしばらく放置
STAUBの余熱で固まりました
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす


ラウンド10cmは料理よりスイーツ作りに活躍しそうかな

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あきれて物が言えない・・・ってか?

先週末から楽天でお買い物マラソンが開催されていたので
この機会に、ルナ・ゆうのごはん&サプリメントをまとめ買い


注文したもののうち、半分が今日のお昼に届きました
(残りは今日の夕方か?)


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段ボール2個のうち、1個は

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ゆうくんの療法食だね



もう1箱は・・・

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(;^ω^)



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(;^ω^) (;^ω^)



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あ、あのね、ルナちゃんのご飯は今日の夕方届くと思うから・・・



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(;^ω^) (;^ω^) (;^ω^)



絶対届くから待ってて・・・
グレナディンレッド、ルナちゃん使っていいからね・・・



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一番小さいコンロでも焼き網使用したほうが安定するわ







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◇◆◇◆ 追記 ◆◇◆◇

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STAUB ラ・ココット de GOHANで初炊飯

先にお断り

今日はルナ・ゆうは登場しませーん


美味しそうなお肉をいただいたので、今日の晩御飯はすき焼き


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先日購入したSTAUB ラ・ココット de GOHANでご飯を炊いてみました


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ツヤぴかぁ~♪


お米は地元のコシヒカリ
新米です


炊きムラはなかったのですが、新米だから少しお水を減らしたのと
3口ガスコンロの大のところで炊いたので、弱火といってもちょっと強かったのかな

鍋の下の方はご飯が鍋はだにくっつく感じでおこげになる手前
って感じでした
(でも、甘くて美味しかったです)


ご飯の確認ができたので、すき焼きスタートです



我が家は最初はお肉を割したで焼きます

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1枚目を食べたら、お肉と他の具材も入れて煮ます

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ご飯もお肉もおいしゅうございました



私信:
ノエルママさ~ん、らくおってば文句言いながら、おかわりしてご飯2杯食べました
明日、しばいてやってくださーい


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STAUBラウンド16cmでさつまいもパン(わんこも食べられるよ♪)

今日はらくおは飲み会


わたしの晩御飯は残り物で済ますの
この間作ったハロウィンカレーが残ってたな


ぽかぽか日差しの
良いお天気だったけど
厚手の洗濯物がしっかり乾かない季節になったわぁ




ふと思いついてSTAUBでパンを焼いてみた


15時前
ルナゆうのお散歩に行く前にホームベーカリーに材料をセットし生地作り

お散歩から帰ってきてからSTAUBで焼くパンのレシピを検索するという
泥縄式・・・



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(ちょっと不細工)

ルナゆうも食べられるように食塩&砂糖は使用していません
(強力粉・オリーブオイル・水・豆乳(ちょっぴり)・ドライイースト・さつまいも)


さつまいもは角切りにして入れました



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ちょっとちぎって焼き上がりを確認
外がカリッカリッ、中はふわっとしてます


バターも使ってないので、人が食べるにはちょっと風味も味も物足りないけど
さつまいもの甘味で食べられますよ



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ルナ・ゆうは晩御飯のあと、ちょっとだけ味見


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おいしい顔、いただきましたぁ♪



ゆうはちょーっぴりにしておこうね

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初STAUBパン

75点(100点満点中)ってとこかな

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